美味升级,健康又营养🍲
🌟 马铃薯蒸排骨，这道菜融合了马铃薯的绵软和排骨的鲜美，不仅口感丰富，而且营养丰富，是家常菜中的佼佼者，下面,就让我来为大家揭秘如何让马铃薯蒸排骨好吃到停不下来！
🥦 选材至关重要，排骨要选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位，而马铃薯则要选择表皮光滑、个头均匀的，这样的材料做出来的菜肴,色香味俱佳。
🍲 接下来是制作步骤：
排骨预处理：将排骨清洗干净，用料酒、生抽、老抽、姜片、蒜末腌制20分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
马铃薯处理：将马铃薯去皮，切成大小均匀的块状，放入开水中焯水2分钟，去除多余淀粉,捞出备用。
蒸制：将腌制好的排骨铺在盘底，再将焯水后的马铃薯块均匀地放在排骨上面，撒上葱花、香菜，滴上几滴香油，放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右。
出锅：蒸好的马铃薯蒸排骨，肉质鲜嫩，马铃薯软糯，香气四溢，出锅后，撒上少许红辣椒点缀,增加食欲。
🍲 小贴士：
- 腌制排骨时，加入少许糖，可以提鲜,让排骨更加鲜美。
- 焯水马铃薯可以去除多余的淀粉,使蒸出来的马铃薯更加绵软。
- 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮,影响口感。
🥳 一道美味的马铃薯蒸排骨就这样完成了！它不仅口感丰富，而且健康营养，适合全家享用，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，马铃薯蒸排骨都是一道不容错过的佳肴，赶快动手试试吧，相信你也会做出色香味俱全的马铃薯蒸排骨！🍽️🎉
