四川粉蒸排骨,一道色香味俱佳的传统美食，让人一尝难忘，下面，就让我为大家揭秘这道正宗四川粉蒸排骨的做法，让你在家也能享受到地道的川味！
🍲【材料准备】
- 排骨：500克
- 粉丝：适量
- 蒸肉粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 花椒：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、葱花、姜片、蒜末，拌匀腌制30分钟。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 将腌制好的排骨铺在粉丝上,撒上适量的蒸肉粉。
- 锅中加水烧开,放入排骨和粉丝，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，撒上适量的花椒和香油，搅拌均匀。
- 将蒸好的粉蒸排骨装盘,即可享用。
🍲【小贴士】
- 排骨要选择肉质鲜嫩的部位,如排骨或者猪肩肉。
- 腌制排骨时,酱油和花椒粉的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
- 粉丝要泡软,否则会影响口感。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的四川粉蒸排骨就完成了！排骨鲜嫩多汁，粉丝软糯入味，撒上葱花和花椒，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快来试试这道正宗的四川粉蒸排骨吧，保证让你回味无穷！🥢🍲🍃
