泡米蒸糯米饭是一道传统的中式美食，以糯米为主要原料，口感香甜软糯，营养丰富，如何才能蒸出好吃的泡米蒸糯米饭呢？下面,就让我来为大家介绍一下具体的制作方法。
所需材料：
- 糯米：200g
- 水：适量
- 油：适量
- 红枣：6 颗
- 葡萄干：10g
- 竹筒：1 个
前期准备：
- 将糯米淘洗干净，用清水浸泡 4 小时以上,至米粒完全吸收水分。
- 将红枣和葡萄干洗净备用。
- 竹筒洗净，用热水烫一下,以去除异味。
制作步骤：
- 将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水，水面高出糯米约 1cm。
- 盖上锅盖，大火蒸约 20 分钟,至糯米熟透。
- 取出蒸好的糯米饭，加入适量的油，搅拌均匀,让糯米饭更加油亮。
- 将红枣和葡萄干放入竹筒的底部，然后放入糯米饭,压实。
- 将竹筒放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟,让红枣和葡萄干的香味渗透到糯米饭中。
- 取出蒸好的泡米蒸糯米饭，用刀切成小块,即可享用。
这样，一道香甜软糯的泡米蒸糯米饭就做好了，用竹筒蒸制的糯米饭，带有竹子的清香，让人食欲大增，红枣和葡萄干的加入，为糯米饭增添了甜蜜的味道，让人回味无穷，如果你也喜欢吃糯米饭,不妨试试这道泡米蒸糯米饭吧！