客家黄酒蒸鸡蛋做法

客家黄酒蒸鸡蛋，美味又营养的佳肴🍳

客家黄酒蒸鸡蛋是一道传统的客家美食,它融合了客家黄酒的醇香和鸡蛋的嫩滑，既美味又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下客家黄酒蒸鸡蛋的做法吧！👩‍🍳

准备材料

• 鸡蛋 3个
• 客家黄酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，搅拌均匀。🥚

2. 加入黄酒：在打散的鸡蛋液中，加入适量的客家黄酒，继续搅拌均匀，客家黄酒的量可以根据个人口味调整，每只鸡蛋加入10-15毫升的黄酒即可。🍻

3. 调味：在鸡蛋液中加入适量的盐，搅拌均匀，盐的量可以根据个人口味调整。🌶️

4. 蒸制：将搅拌均匀的鸡蛋液倒入盘中，放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟，蒸的过程中，注意观察鸡蛋液的变化，待鸡蛋液表面出现凝固状时，即可取出。🥘

5. 出锅：将蒸好的鸡蛋取出，撒上适量的食用油，增加口感。🍽️

6. 享用：美味的客家黄酒蒸鸡蛋就做好了，趁热享用，口感滑嫩，香气扑鼻。🤤

小贴士

• 客家黄酒的选择很重要,建议选择醇香的客家黄酒，这样蒸出来的鸡蛋会更加美味。
• 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬，影响口感。
• 可以根据个人口味,在蒸好的鸡蛋上撒上葱花、香菜等调料，增加风味。

客家黄酒蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉