🍲 肉末拌豆腐——蒸出美味佳肴 🍃
豆腐，是我国传统的美食之一，以其嫩滑、细腻的口感，深受广大食客的喜爱，而肉末拌豆腐，更是家常菜中的一道经典之作，就让我们一起探讨一下，如何将肉末拌豆腐蒸得既美味又好吃吧！🤤
我们需要准备好以下食材：嫩豆腐、猪肉末、葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。🌶️
加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。🍖
将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐块均匀裹上肉末和调料。🍃
加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使豆腐块更加嫩滑。🍲
将炒好的肉末拌豆腐倒入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
蒸好的肉末拌豆腐，撒上葱花，即可出锅。🌿
🔥小贴士：
豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
肉末拌豆腐的调料可以根据个人口味适量调整。
蒸豆腐时，注意火候,避免豆腐过熟变硬。
肉末拌豆腐是一道简单易学的家常菜,适合新手尝试。
肉末拌豆腐，是一道色香味俱佳的美食，通过以上步骤，相信大家都能蒸出一道美味的肉末拌豆腐，快快动手试试吧，让这道美食为你的餐桌增添一份温馨与美味！🥰
