🍊桂圆蒸瘦肉,美味滋补的养生佳品🍖
桂圆蒸瘦肉，是一道既美味又具有滋补功效的传统中式菜肴，它以桂圆和瘦肉为主要食材，经过精心蒸制，不仅保留了食材的原汁原味，还使其营养更加丰富，下面，就让我来为大家揭秘桂圆蒸瘦肉的做法窍门吧！🔍
🍊【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 桂圆：20颗
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
🍊【做法步骤】
- 将瘦肉清洗干净，切成薄片，用酱油、料酒、白糖腌制10分钟,使其入味。
- 桂圆去壳，生姜切片,葱切段备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的瘦肉片平铺在盘底。
- 在瘦肉片上均匀地摆放上桂圆和姜片。
- 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火蒸煮30分钟。
- 蒸至瘦肉熟透，桂圆的香气四溢时，撒上葱段,继续蒸2分钟提香。
- 关火，取出蒸盘,即可享用美味的桂圆蒸瘦肉。
🍊【做法窍门】
- 瘦肉切片时，要尽量切得薄一些,这样蒸出来的瘦肉更加鲜嫩。
- 腌制瘦肉时，加入适量的料酒可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 桂圆的量不宜过多,以免影响瘦肉的口感。
- 蒸制过程中，要控制好火候，避免蒸煮时间过长,导致瘦肉变老。
- 蒸好的桂圆蒸瘦肉，可以趁热食用,口感最佳。
🍊【养生功效】桂圆蒸瘦++有补气养血、安神定志的功效，特别适合体弱、贫血、失眠等人群食用，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的桂圆蒸瘦肉，不仅能温暖身心，还能增强免疫力,预防感冒。
学会了桂圆蒸瘦肉的做法，赶快动手试试吧！相信这道美味滋补的养生佳品，一定会成为你餐桌上的常客！🍴🍊
