🍖小蒸碗蒸排骨的做法大全🍲
排骨作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，而小蒸碗蒸排骨，更是将排骨的鲜美和营养完美地结合在一起，就为大家带来小蒸碗蒸排骨的做法大全，让你的餐桌更加美味丰富！🎉
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用刀背轻轻拍打，使其更加入味，将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2️⃣ 调制腌料：将生姜、大蒜、葱切末，放入碗中，加入蒸鱼豉油、料酒、酱油、白糖、八角、香叶，搅拌均匀,制成腌料。
3️⃣ 腌制排骨：将焯水后的排骨放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟,让排骨充分吸收腌料的味道。
4️⃣ 准备蒸碗：将腌制好的排骨放入小蒸碗中，上面撒上葱花、生姜末,滴上几滴食用油。
5️⃣ 蒸制：将小蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,至排骨熟透即可。
6️⃣ 出锅：将蒸好的排骨取出，撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
排骨焯水时，水开后焯水2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净,可以去除血水和杂质。
腌制排骨时,可以根据个人口味调整腌料比例。
蒸制过程中，注意火候,避免蒸干。
蒸好的排骨，可以搭配米饭、面条等主食,美味可口。
就动手试试小蒸碗蒸排骨吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🍖🎉
