咸猪肉蒸土豆的做法

咸猪肉蒸土豆的做法🍖🥔

土豆，这种常见的食材，与咸猪肉的搭配，可谓是绝配！咸猪肉的鲜美与土豆的绵软，在蒸的过程中相互渗透，味道更加浓郁，下面，就让我为大家详细介绍一下咸猪肉蒸土豆的做法吧！👨‍🍳

【准备材料】

• 咸猪肉 200克
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分。🍠
2. 咸猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。🍖
3. 土豆块放入盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟。🧂
4. 热锅凉油，放入花椒炒香，捞出丢弃。🌶️
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
6. 加入咸猪肉片，翻炒至肉片变色。🍖
7. 将腌制好的土豆块放入锅中，翻炒均匀。🍠
8. 加入适量的酱油、鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
9. 将土豆和咸猪肉铺在盘中，撒上适量的葱花、姜末、蒜末。🌿
10. 锅中加水烧开，放入土豆和咸猪肉，大火蒸15分钟。🍲
11. 开盖，撒上葱花，热腾腾的咸猪肉蒸土豆就可以出锅啦！🍲

【小贴士】

1. 土豆不宜蒸的时间过长，以免口感变差。🕒
2. 咸猪肉的咸味较重，可以根据个人口味适量添加盐。🧂
3. 蒸的过程中，可以适量加点水，防止干锅。🌊

这样一道美味的咸猪肉蒸土豆就完成了，是不是很简单呢？快快动手试试吧！🎉