清江鱼鱼怎么蒸好吃

🐟清江鱼鱼怎么蒸好吃🍲

清江鱼，作为一种肉质鲜美、营养丰富的地方特色鱼类，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一款简单美味的清江鱼蒸法，保证让你食欲大开！🤤

🍲【材料准备】

• 清江鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 食用油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、鸡精（可根据个人口味调整）

🍲【步骤】1️⃣ 首先将清江鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 在鱼身上划几刀，以便入味，然后在鱼身上均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，待油温5成热时，放入姜片、葱段，煸炒出香味。4️⃣ 将腌制好的清江鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄。5️⃣ 在鱼身上均匀撒上适量的生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，加入适量的水，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 蒸好的清江鱼撒上葱花，淋上热油,即可出锅。

🍲【小贴士】1️⃣ 蒸鱼时，锅内的水不宜过多，以免水沸时溅出烫伤。2️⃣ 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入辣椒。3️⃣ 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

🎉这样一道鲜美的清江鱼就完成了！清江鱼肉质细嫩，口感鲜美，搭配简单的调料，既保留了鱼的原汁原味，又增添了独特的风味，快快动手试试吧！🍽️👩‍🍳

祝大家蒸出一锅美味的清江鱼，享受美食时光！🥳🎉