🌿蒸芹菜包子馅做法窍门,美味可口,轻松上手!
芹菜包子,是我国传统美食之一,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱,就为大家分享一款蒸芹菜包子馅的做法窍门,让你轻松制作出美味可口的芹菜包子!
🌿【食材准备】
- 芹菜:500克
- 猪肉馅:300克
- 面粉:适量
- 酵母:适量
- 生姜:适量
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 香油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
🌿【制作步骤】
- 芹菜洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出后沥干水分,切碎备用。
- 生姜洗净,切成末;葱花洗净,切碎备用。
- 猪肉馅放入碗中,加入酱油、盐、白糖、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉馅放入盆中,加入切碎的芹菜、姜末、葱花,搅拌均匀。
- 面粉中加入酵母,揉成面团,发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子擀成圆皮,包入馅料,捏紧封口。
- 将包好的包子放入蒸锅中,醒发15分钟。
- 开大火,将包子蒸约10分钟,待包子熟透,即可出锅。
🌿【窍门分享】
- 芹菜焯水时,时间不宜过长,以免失去营养。
- 肉馅腌制时,加入适量的酱油,可以使馅料更加鲜美。
- 发酵面团时,注意控制温度,避免过热或过冷。
- 包子蒸制时,注意火候,避免包子出现夹生或外焦里生的情况。
🌿【这款蒸芹菜包子馅做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,赶快动手尝试一下吧!相信在掌握了这些做法窍门后,你一定能做出美味的芹菜包子,与家人朋友共享这份美食盛宴!🍲🥢🎉


