🍅 饭店级胡萝卜蒸菜，在家也能轻松做！
胡萝卜蒸菜,是一道色香味俱佳的传统家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来分享一道饭店级的胡萝卜蒸菜做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍅 【材料准备】
- 胡萝卜 2根
- 香菇 5朵
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🍅 【制作步骤】
- 胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米。
- 香菇处理：香菇洗净，去蒂，切成薄片。
- 葱姜处理：葱切段，姜切片。
- 调汁：在碗中加入适量的盐、鸡精、酱油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 焯水：将胡萝卜片和香菇片分别焯水，捞出后放入冷水中浸泡，以保持脆嫩口感。
- 摆盘：将焯好水的胡萝卜片和香菇片依次摆放在盘中，形成层次感。
- 蒸制：在锅中加入适量的水，放入装有胡萝卜和香菇的盘子，大火蒸约10分钟。
- 调味：在蒸好的胡萝卜和香菇上撒上葱段和姜片，淋上适量的食用油。
- 出锅：将蒸好的胡萝卜蒸菜取出，淋上事先调好的调味汁，即可上桌享用。
🍅 【小贴士】
- 胡萝卜切片时,尽量保持厚度一致，这样蒸出来的菜才会更加美观。
- 焯水可以去除胡萝卜和香菇的涩味,同时保持它们的脆嫩。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以适量加入白糖。
🍅 【这道饭店级的胡萝卜蒸菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，在家也能轻松做出饭店的味道，快快动手尝试一下吧！🥰
