🍲稷山蒸钱包馍,传统美食的魅力所在🥯
稷山蒸钱包馍，作为山西省稷山县的传统美食，以其独特的风味和制作工艺，赢得了无数食客的喜爱，就让我们一起走进稷山蒸钱包馍的制作过程，感受这份传统美食的魅力吧！🌟
🍳【食材准备】
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：约250毫升
- 红糖：适量
- 面粉（用于撒）：适量
🍳【制作步骤】1️⃣和面：将中筋面粉、酵母和温水混合，揉成光滑的面团，加入适量的红糖，可以增加馍的甜味。2️⃣发酵：将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。3️⃣分割：将发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。4️⃣揉圆：将每个小剂子揉成圆形，用手指在中间戳一个小洞，形成钱包形状。5️⃣撒面粉：在案板上撒上适量的面粉，将揉好的钱包馍放在上面，防止粘连。6️⃣蒸制：将蒸锅加水烧开，将钱包馍放入蒸笼，大火蒸约15分钟。7️⃣出锅：蒸好的钱包馍取出,稍微放凉后即可食用。
🍲【小贴士】
- 发酵过程中，面团不要发酵过度，以免蒸出来的馍过于松软,影响口感。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免馍皮烧焦。
- 钱包馍的甜味可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些红糖。
稷山蒸钱包馍，不仅是一种美食，更是一种文化的传承，每一口都能感受到那份醇厚的传统味道，让人回味无穷。🥯🍲
就动手尝试一下这道美味的稷山蒸钱包馍吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🎉🥳
