鲈鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上的常客，用电饭煲来蒸鲈鱼块，简单方便，还能保留鱼肉的鲜美，下面就来分享一下具体做法：
食材准备：鲈鱼一条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油少许。
步骤：
- 将鲈鱼处理干净,切成均匀的鱼块，放入碗中。
- 加入适量料酒、盐，抓匀腌制15分钟左右。
- 在电饭煲内胆底部铺上姜片。
- 将腌制好的鱼块码放在姜片上,鱼块之间留些空隙。
- 鱼块上再放上葱段。
- 盖上电饭煲盖子,按下煮饭键开始蒸。
- 煮饭键跳起后,再焖几分钟。
- 取出蒸好的鲈鱼块,倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
- 在鱼块上淋上蒸鱼豉油。
- 锅中烧热少许食用油,烧至冒烟，将热油浇在鱼块上，激发出香味。
这样,一道鲜嫩多汁的电饭煲蒸鲈鱼块就做好啦！鱼肉入口即化，鲜香十足，赶紧试试吧🤗。