干菜蒸咸肉怎么蒸的好吃

🍲干菜蒸咸肉，这样做才好吃！

在我国的传统美食中,干菜蒸咸肉是一道色香味俱佳的家常菜。🍃咸肉香气扑鼻，干菜软糯入味，两者结合，美味可口，干菜蒸咸肉究竟怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。

🌟准备食材：

1. 咸肉：选用一块肥瘦相间的咸肉，切成薄片。
2. 干菜：选用新鲜的干菜，提前用清水浸泡2小时，洗净备用。
3. 葱姜蒜：洗净切成末备用。
4. 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精等。

🌟制作步骤：

1. 将咸肉片放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，拌匀腌制10分钟。
2. 干菜沥干水分,放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精，拌匀腌制10分钟。
3. 锅中放入适量的水,大火烧开后，将腌制好的咸肉片和干菜放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末。
4. 蒸锅上汽后,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，待干菜和咸肉熟透即可。

🌟小贴士：

1. 腌制咸肉和干菜时,可根据个人口味适量调整调料。
2. 蒸制过程中,注意火候，避免干菜和咸肉蒸过头。
3. 蒸好的干菜蒸咸肉,可搭配米饭、馒头等主食食用，味道更佳。

🍲干菜蒸咸肉，这样做才好吃！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥰