🍆🍀紫苏蒸茄子大厨做法大全，家常美味轻松上桌！
茄子,这种看似普通却极富营养的蔬菜，在经过紫苏的调味后，瞬间变得香气扑鼻，口感鲜美，就让我们一起走进紫苏蒸茄子的世界，探寻大厨们的独家做法，让家常菜也能变得精彩纷呈！
🌿【紫苏蒸茄子大厨做法大全】
🔥【材料准备】
- 茄子 2根
- 紫苏叶 适量
- 蒜末 1勺
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分。2️⃣ 紫苏叶洗净，切成细丝备用。3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和花椒粉，小火炒香。4️⃣ 将炒香的蒜末和花椒粉撒在茄子上，拌匀。5️⃣ 将紫苏叶均匀铺在茄子条上。6️⃣ 将拌匀的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。7️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上白糖、生抽和香醋，拌匀即可。
🌟【大厨小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除苦涩味,使茄子更加鲜美。
- 紫苏叶的香气可以很好地中和茄子的油腻感,提升口感。
- 蒸茄子时,火候不宜过大，以免茄子变软失去口感。
🍲【美食分享】紫苏蒸茄子不仅是一道美味的家常菜，更是健康养生的佳品，紫苏具有解热、解毒、抗菌等功效，而茄子则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配，既美味又健康。
快来试试这份紫苏蒸茄子的做法吧,相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🍀🍆
