🍖酱肉蒸排骨,家常美味做法窍门大公开！
排骨，作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，而酱肉蒸排骨更是将排骨的美味发挥到了极致，就让我为大家揭秘酱肉蒸排骨的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！🥢
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 酱肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、糖、盐：适量
- 香菜、红椒：适量（可根据个人口味添加）
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 酱肉切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入酱肉翻炒至变色。
- 将焯好水的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀,使排骨均匀裹上酱料。
- 将炒好的排骨倒入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸好的排骨取出,撒上香菜和红椒点缀即可。
🌟【做法窍门】
- 排骨焯水时，可在水中加入少许料酒,去除腥味。
- 酱肉的选择很重要，建议选择肉质鲜美的酱肉,这样蒸出来的排骨更加美味。
- 翻炒排骨时，火不宜太大,以免烧焦。
- 蒸排骨时，注意火候，避免排骨蒸煮过度,影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量添加,使排骨更加符合自己的口味。
🌟【温馨提示】
- 酱肉蒸排骨是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人食用。
- 蒸好的排骨可以搭配米饭、馒头等主食,美味可口。
- 酱肉蒸排骨营养丰富，具有很高的营养价值,适合全家享用。
学会了酱肉蒸排骨的做法窍门，你还在等什么呢？赶紧动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的酱肉蒸排骨，为家人带来满满的幸福感！🎉🍲
