蒸南瓜馒头怎么蒸呢？好吃🍽️
南瓜馒头,不仅口感软糯，而且富含营养，是家常主食中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸南瓜馒头的做法，让你轻松在家做出美味可口的南瓜馒头吧！
🌟【准备材料】
- 南瓜：500克
- 中筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 水：适量
🌟【制作步骤】
- 南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
- 搅拌南瓜泥：将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成泥状。
- 加入酵母和水：在南瓜泥中加入酵母和水，搅拌均匀，使酵母充分溶解。
- 揉面：将中筋面粉倒入盆中，加入搅拌好的南瓜泥，揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 分割面团：将发酵好的面团取出，分割成大小均匀的小面团。
- 搓成馒头形状：将小面团搓成馒头的形状。
- 二次发酵：将搓好的馒头放入蒸锅中，进行二次发酵，大约需要30分钟。
- 蒸制：待馒头二次发酵完成后，开大火将水烧开后，将馒头放入锅中，蒸15-20分钟。
- 出锅：蒸好后，关火，等5分钟后再开盖，防止馒头塌陷。
🌟【小贴士】
- 南瓜的甜度不同,可以根据个人口味调整白糖的用量。
- 发酵过程中,注意温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀。
蒸南瓜馒头不仅做法简单,而且营养丰富，是一道非常适合全家人的健康美食，快来试试吧，保证你家的餐桌上又多了一道美味佳肴！🍲🥰
