油菜香菇蒸鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，下面我将为大家详细介绍油菜香菇蒸鳕鱼的做法。👩🍳
🌿食材准备：
- 鳕鱼1块（约500克）
- 油菜适量
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍽️做法步骤：
- 鳕鱼洗净，切成适口的块状，放入盘中备用。🐟
- 油菜洗净，切成段；香菇洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。🥬🍄
- 将鳕鱼块放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸约10分钟。🍲
- 热锅加油，放入油菜翻炒至断生，加入香菇继续翻炒。🥦
- 将炒好的油菜香菇放入盘中，再将蒸好的鳕鱼放在上面。🍃
- 撒上适量的盐和鸡精，淋上少许食用油。🥄
- 将装有鳕鱼的盘子放入蒸锅中，继续蒸5分钟，让鳕鱼和油菜香菇的味道更加融合。🍲
- 将蒸好的油菜香菇蒸鳕鱼盛出，即可享用。🥰
📝小贴士：
- 鳕鱼选择新鲜、肉质紧实的为佳。
- 蒸鳕鱼时，蒸锅中的水要烧开后再放入鳕鱼,以保持鱼肉的鲜嫩。
- 油菜和香菇可以提前焯水,以去除多余的杂质。
油菜香菇蒸鳕鱼是一道色香味俱佳的菜品，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
