豆豉蒸鲈鱼块做法大全

🍽️豆豉蒸鲈鱼块做法大全🐟

🌟引言🌟豆豉蒸鲈鱼块是一道色香味俱佳的传统粤菜，口感鲜美，营养丰富，就为大家带来豆豉蒸鲈鱼块的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的鲈鱼佳肴！👩‍🍳

📖材料清单📖

1. 鲈鱼1条（约500克）
2. 豆豉适量
3. 姜片适量
4. 葱花适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 蒸鱼豉油适量

🎯步骤一：准备食材🎯

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状。
2. 将豆豉洗净,切碎备用。

🎯步骤二：腌制鲈鱼🎯

将鲈鱼块放入碗中，加入适量的盐、生抽、姜片和豆豉,拌匀后腌制10分钟。

🎯步骤三：蒸鱼🎯

1. 取一个蒸盘,将腌制好的鲈鱼块放入盘中。
2. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

🎯步骤四：调味🎯

1. 蒸好的鲈鱼块取出,倒掉多余的水分。
2. 在鲈鱼块上撒上葱花和剩余的豆豉。
3. 热锅凉油，将油烧至冒烟后,浇在鲈鱼块上。

🎯步骤五：出锅🎯

将蒸好的鲈鱼块淋上蒸鱼豉油，即可享用美味的豆豉蒸鲈鱼块啦！🍽️

💡小贴士💡

1. 豆豉的选择很重要,建议选择口感鲜美的优质豆豉。
2. 腌制鲈鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
3. 蒸鱼时，注意火候,以免鱼肉蒸煮过度。

🌈豆豉蒸鲈鱼块是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何制作美味的豆豉蒸鲈鱼块，快来动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉🍽️