🍖 蒸排骨怎么蒸好吃？糯米来助力！
排骨,作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，如何将排骨蒸得美味可口，却让不少厨友头疼，就让我来为大家揭秘蒸排骨的秘诀，糯米来助力，让你的排骨美味升级！🌟
我们要准备好食材：新鲜排骨、糯米、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖等。
排骨处理：将排骨清洗干净，用刀背轻轻拍打，使其肉质松软，将排骨放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
糯米准备：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水，将糯米捞出，沥干水分。
蒸制糯米：将糯米放入蒸锅中，蒸至糯米熟透，取出备用。
排骨蒸制：将腌制好的排骨均匀地铺在蒸盘上，再将蒸熟的糯米撒在排骨上，放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
出锅装盘：蒸好的排骨和糯米，撒上葱花、姜末，淋上热油，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
排骨腌制时,调料要适量，以免影响口感。
糯米蒸制时,火候不宜过大，以免糯米变硬。
蒸制过程中,注意观察排骨和糯米的变化，确保熟透。
出锅时,撒上葱花、姜末，淋上热油，更能提升排骨的香味。
通过以上步骤,相信你已经学会了如何蒸出美味的排骨，糯米作为助力，让排骨更加香糯可口，快动手试试吧，让你的家人朋友都为你点赞！👍🍖🍚
