粤菜以其鲜、香、嫩的独特风味闻名遐迩，而粉丝蒸沙虫更是一道经典的粤菜佳肴，今天就来为大家详细介绍一下这道美味的做法😋。
所需食材：沙虫、龙口粉丝、大蒜、生姜、小葱、蒸鱼豉油、盐、食用油
步骤如下：
- 将沙虫用剪刀剪去头部和尾部的小刺,然后把沙虫放在流水下冲洗干净，去除沙虫体内的沙子，这一步非常关键，如果沙子没处理干净，会影响口感哦🤗。
- 把龙口粉丝放入温水中泡软,泡软后捞出沥干水分，铺在蒸盘底部。
- 处理大蒜和生姜,将它们切成末，锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味，然后盛出备用。
- 把洗好的沙虫放在粉丝上,均匀地撒上适量的盐，接着淋上炒好的蒜姜末，再加入少许蒸鱼豉油。
- 蒸锅加水烧开,将放好沙虫的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右，具体时间可以根据沙虫的大小适当调整，蒸至沙虫熟透，表面微微鼓起即可。
- 蒸好后取出蒸盘,撒上葱花，再淋上一些热油激发香味，一道香气扑鼻的粤菜粉丝蒸沙虫就大功告成啦👏！
这样做出来的粉丝蒸沙虫,沙虫鲜嫩爽滑，粉丝吸收了沙虫的鲜味和蒜香，每一口都让人陶醉在鲜美的海洋中🌊，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都绝对拿得出手，快来试试吧😜！