🍳蒸鸡蛋干贝做法大全🍳
干贝是一种珍贵的海味食材，其味道鲜美，营养丰富，蒸鸡蛋干贝是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，就为大家带来蒸鸡蛋干贝做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
蒸鸡蛋干贝做法
准备食材
- 鸡蛋：2个
- 干贝：10克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 蒸鱼豉油：适量
食材处理
- 将干贝提前用清水浸泡1小时,使其充分吸水变软。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
- 将泡软的干贝捞出,沥干水分。
调味
- 在打散的鸡蛋液中加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将泡软的干贝放入鸡蛋液中,轻轻拌匀。
蒸制
- 取一个盘子,将拌匀的鸡蛋液倒入盘中。
- 在锅中加入适量的水，大火烧开后，放入盘子,用中火蒸8分钟。
出锅
- 蒸好的鸡蛋干贝取出,撒上少许香葱。
- 淋上适量的蒸鱼豉油,即可享用。
注意事项
- 蒸鸡蛋干贝时，火候不宜过大,以免鸡蛋蒸老了口感不佳。
- 干贝泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 鸡蛋打散时，尽量将蛋液搅拌均匀,以免出现鸡蛋块。
蒸鸡蛋干贝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了蒸鸡蛋干贝的做法，快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍽️🥰
