罗非鱼蒸的正确做法

罗非鱼蒸的正确做法🐟🍲

罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，蒸鱼是保留食材原汁原味的一种烹饪方式，下面就来分享罗非鱼蒸的正确做法，让你在家也能享受到美味的蒸鱼🍽️。

🌟【准备材料】

• 罗非鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 香葱适量
• 蒸鱼豉油适量

🌟【步骤】1️⃣ 首先将罗非鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟，让盐分渗透到鱼肉中。3️⃣ 将腌制好的罗非鱼放在盘子里，在鱼身上放上姜片和葱段，可以增加鱼的香气。4️⃣ 烧一锅水，水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。5️⃣ 蒸鱼的同时，准备蒸鱼豉油，将香葱切成葱花，备用。6️⃣ 鱼蒸好后，取出盘子，倒掉盘中的水分，撒上葱花。7️⃣ 将蒸鱼豉油均匀地淋在鱼身上，激发出鱼的鲜美味道。8️⃣ 将热油均匀地浇在葱花上，发出“滋滋”的响声,增加香气。

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时，水开后再将鱼放入,避免鱼皮破裂。
• 腌制鱼时，盐不要放太多,以免影响鱼的口感。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

按照以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的罗非鱼蒸，快快动手试试吧，和家人朋友一起享受这道健康美味的佳肴吧！🥰🍳