🍚 蒸糯米做糍粑，美味又简单！
糍粑,作为一种传统的中国小吃，以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱，而蒸糯米是制作糍粑的关键步骤，今天就来教大家如何蒸糯米，让糍粑更加美味可口！🌟
准备食材：糯米500克，清水适量。
糯米浸泡：将糯米放入盆中，加入清水浸泡4-6小时，让糯米充分吸水。🍜
蒸糯米：
- 将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中。
- 加入适量的清水,水量大约没过糯米即可。
- 开大火,将水烧开后转小火，保持水微沸状态，蒸约40分钟。🔥
检查糯米熟度：
用筷子插入糯米中,如果筷子能轻松穿过糯米，说明糯米已经蒸熟，如果还有硬心，可以继续蒸一段时间。
制作糍粑：
- 将蒸好的糯米取出,倒入大碗中，用筷子或叉子将糯米捣散，使其变得粘稠。
- 取一小块糯米,用手揉搓成小球，再压扁成圆饼状，即可。
调味与食用：
- 糍粑可以搭配各种调料食用,如豆沙、芝麻、花生等。
- 也可以将糍粑切成小块,煎至两面金黄，撒上糖粉，美味无比！🍵
注意事项：
- 浸泡糯米的时间不宜过长,以免糯米过于吸水，影响口感。
- 蒸糯米时,水量不宜过多，以免糯米过于湿润，不易成型。
- 制作糍粑时,手上可以涂抹一些油，以免糯米粘手。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何蒸糯米做糍粑，快动手试试吧，让你的味蕾体验一番美味之旅！🎉
