在家怎样蒸奶香馒头好吃🍞
馒头作为我国传统的面食之一,深受广大人民群众的喜爱，在家制作奶香馒头不仅方便快捷，而且美味可口，下面，就让我为大家分享在家怎样蒸奶香馒头好吃的方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：30克
- 牛奶：50毫升
- 植物油：适量
🌟制作步骤：
- 将酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉、糖、牛奶混合，倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大,大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,表面刷上一层植物油，放入蒸笼中。
- 预热蒸锅,水开后将馒头放入，大火蒸15分钟。
- 关火后,不要立即开盖，焖3-5分钟，使馒头更加松软。
🌟小贴士：
- 发酵时间根据气温而定,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
- 面团发酵过程中,不要让面团接触到空气，以免影响发酵效果。
- 蒸馒头时,水开后放入馒头，可以防止馒头塌陷。
- 焖馒头的时间不宜过长,以免馒头变硬。
🎉制作奶香馒头的秘诀：
- 牛奶可以增加馒头的奶香味,使馒头更加美味。
- 植物油可以使馒头表面光滑,口感更加细腻。
- 发酵好的面团要揉搓排气,这样蒸出的馒头才会更加松软。
在家制作奶香馒头,既方便又美味，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的奶香馒头，享受家的温馨！🏠🍞
