在美食的世界里，蒸汤包和芋艿都是备受喜爱的佳肴，今天就来为大家分享一下它们的做法大全😋。
蒸汤包做法
材料：面粉、酵母、温水、猪肉、葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉、香油、鸡精、淀粉、水
步骤：
- 将酵母用温水化开，加入面粉中，再倒入适量温水，揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
- 猪肉洗净剁成肉馅，葱姜切末，把葱姜放入肉馅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉、香油、鸡精,搅拌均匀。
- 淀粉加水搅拌成水淀粉，分多次加入肉馅中,顺着一个方向搅拌上劲。
- 发酵好的面团取出，揉匀排气，分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。
- 取一张面皮，包入适量肉馅,捏成包子形状。
- 将包好的汤包放入蒸笼,醒发15分钟左右。
- 开火蒸10 - 15分钟，关火后焖3 - 5分钟即可。
芋艿做法
材料：芋艿、食用油、盐、葱花
步骤：
- 芋艿洗净,去皮后切成小块。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入芋艿块翻炒。
- 加入适量盐,继续翻炒均匀。
- 加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿,直到芋艿软糯。
- 最后撒上葱花即可出锅享用。
无论是鲜香多汁的蒸汤包，还是软糯香甜的芋艿，都能为你的餐桌增添美味，快来试试这些做法吧🧐！