🐟 蒸炸鱼：怎么蒸好吃又简单 🍲
鱼肉鲜美,营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来分享一个简单又美味的蒸炸鱼做法，让你轻松在家享受到美味的蒸炸鱼！
🌟 准备材料：
- 新鲜鱼一条（可根据个人喜好选择，如鲈鱼、鲫鱼等）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🌟 蒸炸鱼步骤：
鱼处理：将鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，用料酒、盐腌制10分钟。
准备蒸锅：在蒸锅底部铺上姜片和葱段，这样既可以增加鱼的鲜味，又能防止鱼粘锅。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸锅上，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
炸鱼：在锅中倒入适量食用油，油温升至5成热时，将蒸好的鱼放入锅中炸至金黄。
调味：将炸好的鱼捞出，沥干油分，在鱼上撒上蒜末、花椒粉和酱油，撒上葱花作为装饰。
烹饪完成：将调味好的鱼重新放入蒸锅中，再蒸2-3分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。
🌟 小贴士：
- 腌制鱼时,料酒和盐的比例为1:1，可以增加鱼的鲜美。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉过于干硬。
- 炸鱼时,油温不宜过高，以免鱼肉外焦里生。
🎉 蒸炸鱼就这样简单又美味地完成了！快快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的蒸炸鱼！🍽️🍲🐟
