🍃如何蒸香菇带鱼好吃窍门🍃
带鱼和香菇都是我们餐桌上常见的食材,将两者结合，既营养又美味，下面就来为大家分享一些蒸香菇带鱼的窍门，让你的餐桌更加丰富多样！
🍲准备食材：
- 带鱼一条（约500克）
- 香菇适量
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量
🍲制作步骤：
- 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
- 香菇去蒂,洗净，切成片状。
- 将带鱼放入盘中,撒上姜片、葱段，淋上料酒、生抽、盐，腌制10分钟。
- 在蒸锅中加入适量的水,放入带鱼，盖上锅盖，大火烧开。
- 待水开后,放入香菇片，转小火蒸10分钟。
- 蒸至带鱼熟透,香菇入味，取出装盘，淋上少许热油即可。
🍲窍门分享：
- 带鱼去腥：在腌制带鱼时，加入少许料酒和姜片，可以去除鱼腥味。
- 香菇提前泡发：将香菇提前用温水泡发，可以使香菇更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长：带鱼和香菇蒸的时间不宜过长，以免口感变差。
- 烹饪时火候要掌握好：蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时,可以加入一些胡萝卜片、青椒片等蔬菜，增加菜肴的色泽和营养。
- 蒸鱼时,可以在盘子底部铺上一层姜片，有助于去除腥味。
- 蒸好的带鱼,可以淋上一些蒸鱼豉油，增加风味。
学会这些蒸香菇带鱼的窍门,相信你的厨艺一定会更上一层楼！快快动手尝试吧，让你的家人朋友品尝到美味可口的带鱼香菇蒸菜！🎉🎉🎉
