咸肉蒸毛豆——怎样蒸好吃呢？
🍖🌳 夏日炎炎，一顿美味的蒸菜是极好的消暑方式，咸肉蒸毛豆，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，怎样蒸出一盘好吃的咸肉蒸毛豆呢？下面就来分享一些小技巧,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟选材篇：1️⃣ 咸肉：选择肥瘦相间的咸肉，这样蒸出来的毛豆既有肉香，又不油腻。2️⃣ 毛豆：新鲜的毛豆，颗粒饱满,口感更佳。
🌟准备篇：1️⃣ 咸肉：将咸肉切成薄片，放入清水中浸泡一段时间，去除多余的盐分。2️⃣ 毛豆：将毛豆洗净,去掉两端的老筋。
🌟蒸制篇：1️⃣ 准备蒸锅，将浸泡好的咸肉片铺在锅底。2️⃣ 将洗净的毛豆均匀地摆放在咸肉片上。3️⃣ 加盖，用中火蒸约15-20分钟,直到毛豆熟透。
🌟调味篇：1️⃣ 蒸好的毛豆和咸肉，取出后稍微晾凉。2️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和少许鸡精，搅拌均匀。3️⃣ 再次蒸5分钟,让调味料充分渗透到毛豆和咸肉中。
🌟装盘篇：1️⃣ 将蒸好的毛豆和咸肉整齐地摆放在盘中。2️⃣ 可以撒上一些葱花或香菜,增加香气。
🌟小贴士：1️⃣ 蒸毛豆时，火候不宜太大，以免毛豆变老。2️⃣ 咸肉不宜蒸得太久，以免口感变柴。3️⃣ 调味时,可根据个人口味适量调整。
🍲 一盘色香味俱全的咸肉蒸毛豆就这样完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🥰🌟
