豌豆蒸菜饭做法大全🍽️
豌豆蒸菜饭，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就为大家带来豌豆蒸菜饭的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🌟
原料准备
- 豌豆 200克
- 米饭 1碗
- 肉末 100克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 花椒粉 适量
制作步骤
豌豆处理：将豌豆洗净，去掉两头，放入开水中焯水，捞出备用。🌱
米饭准备：将米饭提前浸泡30分钟，捞出沥干水分。🍚
肉末调味：将肉末中加入适量的盐、酱油、蒸鱼豉油和花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
蔬菜切碎：青红椒洗净，切成小丁；生姜切丝，葱花切碎。🥬
混合食材：将腌制好的肉末、焯好水的豌豆、青红椒丁、姜丝和葱花放入碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。🌶️
蒸制：将浸泡好的米饭放入蒸锅中，铺平，然后将混合好的食材均匀地铺在米饭上。🍚
蒸煮：大火将水烧开，放入蒸锅，蒸约20分钟，直至米饭熟透，食材熟软。🔥
出锅：蒸好后，取出蒸菜饭，撒上葱花，即可享用。🍽️
小贴士
- 豌豆焯水时，时间不宜过长,以免失去营养。
- 肉末可以选用猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择。
- 蒸菜饭时，注意火候,避免烧焦。
豌豆蒸菜饭，简单易做，营养丰富，是一道非常适合全家人的美食，赶快动手试试吧！👩🍳👨🍳
