🥟上供蒸馒头做法大全🥟
馒头,作为我国传统的面食之一，历史悠久，深受人们喜爱，尤其是上供时，蒸一锅热腾腾的馒头，寓意着家人团圆、生活美满，就为大家带来上供蒸馒头的做法大全，让你轻松学会制作美味馒头！
🍞【材料准备】🍞
- 高筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 玉米油：20克
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 酵母活化：将5克干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。
2️⃣ 面团揉制：将面粉、白砂糖、玉米油放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团。
3️⃣ 面团发酵：将揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍大，大约需要1-2小时。
4️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成均匀的小面团。
5️⃣ 馒头造型：将小面团揉圆，用拇指在面团中间戳一个小洞，逐渐拉大，形成馒头形状。
6️⃣ 预热蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入馒头生坯，盖上锅盖，进行二次发酵，大约20分钟。
7️⃣ 蒸制馒头：待馒头二次发酵完成后，开大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至馒头熟透。
8️⃣ 蒸熟取出：蒸好后，关火，等待5分钟再打开锅盖，防止馒头塌陷。
🌈【小贴士】🌈
- 酵母活化时,水温不宜过高，以免杀死酵母菌。
- 发酵过程中,保持面团湿润，避免面团开裂。
- 蒸馒头时,火候要掌握好，以免馒头出现生熟不均的情况。
上供蒸馒头的做法你学会了吗？快动手试试吧！相信你一定能做出美味可口的上供馒头，为家人带来幸福和团圆！🎉🎊
