蒸菜是一种健康的烹饪方式，它能最大限度地保留食材的营养和原味，面粉蒸菜是其中的一种经典做法，口感软糯，香气扑鼻，我要和大家分享的是面粉蒸菜的做法——面粉蒸蘑菇，这道菜简单易做，营养丰富,非常适合夏天食用。
所需材料
- 新鲜蘑菇：[X] 朵
- 面粉：[适量]
- 盐：[适量]
- 生抽：[适量]
- 蒜末：[适量]
- 葱花：[适量]
- 辣椒油：[适量]
- 香油：[适量]
制作步骤
- 处理蘑菇：将蘑菇的根部去除，然后用清水冲洗干净，如果蘑菇比较大,可以将其切成小块。
- 拌面：将蘑菇放入一个大碗中，加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀,使每片蘑菇都裹上面粉。
- 调味：在另一个碗中，加入适量的盐、生抽、蒜末、葱花、辣椒油和香油，搅拌均匀,制成调味料。
- 蒸制：将拌好面的蘑菇均匀地放在蒸锅中，蒸约 10-15 分钟,直到蘑菇熟透。
- 出锅：将蒸好的蘑菇取出，放入盘中,淋上调味料即可。
小贴士
- 拌面时，要确保蘑菇表面都裹上面粉，但也不要裹得太多,否则会影响口感。
- 蒸制的时间要根据蘑菇的大小和数量适当调整,以确保蘑菇熟透。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的可以多放一些辣椒油。
面粉蒸蘑菇是一道简单又美味的蒸菜，它保留了蘑菇的原汁原味，口感软糯，香气扑鼻，这道菜不仅适合夏天食用，也是一道非常健康的家常菜,希望大家都能尝试一下这道简单又美味的面粉蒸蘑菇！