河南肉丝蒸卤面的做法🍲
河南肉丝蒸卤面，一道地道的河南传统美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 面条：适量
- 猪里脊肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的酱油、食盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 在碗中放入适量的面条,将炒好的肉丝和调料均匀地铺在面条上。
- 将面条放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好的面条取出，撒上香菜，即可享用美味的河南肉丝蒸卤面了！🍜
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样口感更好。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸面条的时间要根据面条的粗细和数量来调整。
河南肉丝蒸卤面不仅美味可口，而且制作简单，是一道非常适合家庭日常餐桌的美食，快来动手尝试一下吧！🎉
