🍠🦀 番薯蒸青蟹,美味又营养的蒸菜佳品！
在我国南方地区，有一种独特的蒸菜——番薯蒸青蟹，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客的喜爱，如何才能将番薯蒸青蟹做得既美味又营养呢？下面,就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！
🍠 番薯蒸青蟹的制作方法：
准备食材：新鲜青蟹1只，番薯1个，生姜、葱、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油适量。
青蟹处理：将青蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肚内的杂质，用刀将蟹背切开,露出蟹黄。
番薯处理：将番薯去皮，切成块状,放入蒸锅中蒸熟。
调制酱汁：将生姜、葱切成末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、食盐和少量食用油,搅拌均匀。
蒸制：将处理好的青蟹放在蒸盘上，将蒸熟的番薯块放在青蟹周围,淋上调制好的酱汁。
上锅蒸：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至青蟹熟透。
出锅：将蒸好的番薯蒸青蟹取出，撒上葱花,即可享用。
🌟 小贴士：
青蟹要选用新鲜的,肉质才会鲜美。
番薯要选择口感软糯的,与青蟹搭配更佳。
调制酱汁时，生抽和老抽的比例要适中,以免颜色过重。
蒸制过程中，注意火候,避免青蟹蒸老了。
🍠🦀 番薯蒸青蟹是一道简单又美味的蒸菜，既保留了食材的原汁原味，又具有很高的营养价值，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🥰🍽️
