🍢香肠蒸藕片做法窍门，轻松美味两不误！
香肠蒸藕片,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家分享一些制作香肠蒸藕片的窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🍢【食材准备】
- 莲藕：1根
- 香肠：2根
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油、料酒、白糖：适量
🍢【制作步骤】
- 莲藕洗净去皮,切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。
- 香肠切片,姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 将藕片放入锅中翻炒,加入适量酱油、料酒、白糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的藕片铺在盘底,将香肠片均匀地铺在藕片上。
- 将盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至藕片熟透，香肠入味。
- 出锅前,撒上少许葱花点缀，即可享用美味佳肴！
🍢【做法窍门】
- 莲藕切片时,注意保持藕片的均匀厚度，这样蒸出来的藕片口感更佳。
- 藕片浸泡在盐水中,可以防止氧化变黑，同时还能去除藕片的涩味。
- 炒藕片时,加入适量的酱油、料酒、白糖，可以增加菜肴的鲜味和香气。
- 蒸藕片时,注意火候控制，避免蒸煮时间过长，导致藕片过于软烂。
香肠蒸藕片,一道简单又美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会喜欢上这道菜的美味！🌟🍢
