🍲 山东蒸年糕家常做法，美味又简单！
🍲 山东蒸年糕，又称山东年糕，是山东地区传统美食之一，它口感软糯，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱，就为大家分享一份山东蒸年糕的家常做法，让你在家也能轻松制作出美味的年糕！
🍲 准备食材：
- 年糕片 适量
- 猪肉末 100克
- 青菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉 适量
🍲 制作步骤：
青菜洗净,切成段；猪肉末中加入少许盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
鸡蛋打散,加入适量淀粉，搅拌均匀，制成蛋液。
热锅凉油,将腌制好的猪肉末下锅翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
将炒好的猪肉末盛出备用。
另起锅,倒入适量油，放入年糕片，煎至两面金黄。
将煎好的年糕片放入碗中,倒入炒好的猪肉末，撒上葱花。
将装有年糕和猪肉末的碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸好的年糕取出,倒入蛋液，撒上青菜段，再次放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
🍲 小贴士：
年糕片煎至两面金黄,口感更佳。
调味料可根据个人口味适量增减。
蒸年糕时,注意火候，以免年糕过于干硬。
🍲 这样，一份美味的山东蒸年糕就做好了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🍲🍲
