🍃河南蒸菠菜馒头，营养美味两不误🍃
亲爱的朋友们,今天我要给大家分享一道来自河南的传统美食——蒸菠菜馒头。🥖这款馒头不仅外观诱人，而且营养美味，做法简单，非常适合家庭制作，下面，就让我带领大家一起走进这道美食的世界吧！🌈
🌱【食材准备】
- 新鲜菠菜 200克
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 盐 适量
- 糖 少许
🌱【制作步骤】
- 将新鲜菠菜洗净,切成小段，放入搅拌机中，加入少许温水，搅拌成菠菜汁。🍃
- 将菠菜汁过滤,得到菠菜汁备用。🍃
- 在一个大碗中,倒入面粉，加入酵母和糖，搅拌均匀。🍝
- 将菠菜汁慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌，直至形成面团。🥖
- 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。🍃
- 在案板上撒上一些面粉,将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子。🥖
- 将每个小剂子搓成圆形,放入蒸笼中，注意之间留有一定的间隔。🍃
- 预热蒸锅,将蒸笼放入，大火蒸约15分钟。🍃
- 蒸至馒头表面鼓起,呈现金黄色时，即可关火。🥖
- 待馒头稍微冷却后,即可取出享用。🍃
🌱【小贴士】
- 菠菜汁的浓度不宜过高,以免影响馒头的口感。
- 发酵时间根据气温而定,一般春秋季节需要1-2小时，夏季可能需要更短的时间。
- 蒸馒头时,水开后放入蒸笼，避免馒头表面开裂。
🍃河南蒸菠菜馒头，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，富含丰富的维生素和矿物质，是家庭早餐的不错选择，赶快动手试试吧，让这道美食为你的生活增添一份温馨与营养！🥰🌟
