🍮布丁可以这样蒸着吃！做法大公开！
布丁，这款甜品总是让人垂涎欲滴，你是否想过，布丁不仅仅可以放在冰箱里冷藏，其实用锅蒸着吃也是一种别样的美味呢！下面，就让我来给大家揭秘如何用锅蒸出美味的布丁吧！🌟
我们来准备所需的材料：
- 牛奶 500ml
- 糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 吉利丁片 10g
- 香草精 1/2茶匙
- 水果或坚果（可选）
就是制作步骤啦！👇
吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软,大约10分钟左右。
牛奶加热：将牛奶倒入锅中，加入糖,用中小火慢慢加热至糖完全溶解。
搅拌混合：在加热牛奶的同时，将鸡蛋打散备用，当牛奶加热至微沸时，离火，加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀至吉利丁片完全溶解。
加入香草精：将香草精加入牛奶混合液中,搅拌均匀。
加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液慢慢倒入牛奶混合液中，边倒边快速搅拌,以防止鸡蛋液凝固。
过滤布丁液：将混合好的布丁液通过细筛过滤,去除可能存在的蛋筋。
加入水果或坚果：如果喜欢，可以在布丁液中加入你喜欢的水果或坚果,搅拌均匀。
倒入模具：将布丁液倒入事先准备好的模具中，如果模具不是不粘的,可以在模具底部铺上一层油纸。
蒸制布丁：将模具放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,直到布丁凝固。
冷却和冷藏：将蒸好的布丁取出，放在室温下冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时,让布丁更加凝固。
脱模享用：冷藏好的布丁可以脱模，切成小块,即可享用美味的蒸布丁啦！
🍴小贴士：
- 蒸布丁时，水不宜过多,以免水蒸气进入布丁中。
- 蒸制时间根据布丁模具的大小和厚度可能有所不同,可以根据实际情况调整。
你学会如何用锅蒸布丁了吗？快来动手试试吧，保证让你惊艳不已！🎉🎊
