🍮厦门模具蒸糕点，传统美食的制作秘籍！
🌟厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，美食也是一大特色，模具蒸糕点更是深受当地人喜爱，就让我们一起走进厦门模具蒸糕点的世界，揭开它的神秘面纱吧！🎉
🍵【材料准备】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 老抽：适量
- 清水：适量
- 红曲粉：适量（可选，用于上色）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将中筋面粉倒入盆中，加入适量的清水，揉成光滑的面团，如果喜欢甜一些，可以适量增加红糖的用量。2️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。3️⃣ 醒发好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成小剂子。4️⃣ 将小剂子搓成圆柱形，用刀在中间划一道口子，形成花形。5️⃣ 在模具中刷上一层薄薄的猪油，将花形面团放入模具中，轻轻按压使其贴合模具。6️⃣ 在面团表面刷上一层老抽，增加色泽。7️⃣ 将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至糕点熟透。8️⃣ 蒸好的糕点取出，稍微冷却后即可食用。
🍜【小贴士】
- 红曲粉是制作模具蒸糕点的可选材料,如果不喜欢颜色，可以不加。
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸糕点时,火候不宜过大，以免糕点表面烧焦。
🍜【厦门模具蒸糕点，口感软糯，甜而不腻，是厦门传统美食的代表之一，通过简单的制作步骤，你也可以在家享受到这份美味，快来试试吧！🎈🍮
