🍲 童子骨蒸出新花样，美味窍门大公开！
童子骨,又称猪龙骨，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就让我来给大家分享一些蒸童子骨的窍门，让你的菜肴瞬间升级，美味满分！🎉
我们来了解一下童子骨的基本特点,童子骨的肉质细嫩，骨头较软，适合用蒸的方式烹饪，下面，就让我们一起来看看蒸童子骨的几个关键窍门吧！👇
选材：选择新鲜的童子骨，骨头色泽鲜艳，肉质饱满，新鲜的童子骨口感更好，营养价值也更高哦！🍖
预处理：将童子骨清洗干净，去掉血水，然后用开水焯水去腥，焯水时加入适量的料酒和姜片，可以更好地去除腥味，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🍲
腌制：将焯水后的童子骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、胡椒粉等调料，腌制20分钟以上，让调料充分渗透到骨头里。🍽️
蒸制：将腌制好的童子骨放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，蒸制过程中，可以加入一些葱段和姜片，增加香气。🥘
调味：童子骨蒸好后，取出稍微放凉，然后用刀将骨头轻轻拍松，让肉质更容易入味，用热油将蒜蓉、姜末爆香，再加入适量的生抽、老抽、白糖、香醋等调料，炒匀后淋在童子骨上，撒上葱花和香菜即可。🌿
上桌：将蒸好的童子骨摆放在盘中，色泽诱人，香气扑鼻，这时候，你就可以大快朵颐了！🍽️
就是蒸童子骨的几个小窍门,学会了这些，相信你家的餐桌一定会多一道美味的佳肴！快来试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！👍🎉
