偷嘴鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸是保留其原汁原味的最佳烹饪方式😋，要想蒸出好吃的偷嘴鱼，以下步骤可得记好啦！
鱼的处理很关键,将偷嘴鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，用葱姜蒜铺在盘底，既能去腥又增添香味，在鱼肚内塞入姜片和葱段，鱼身撒上适量盐、料酒，腌制15分钟左右🧂。
蒸制时,蒸锅水开后放入鱼，大火蒸8 - 12分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整，时间到后，小心地取出盘子，倒掉盘中的汁水，这可是去腥的关键一步哦！然后在鱼身上重新铺上新鲜的葱姜丝，淋上滚烫的热油激发香味，再加入蒸鱼豉油，一道美味的清蒸偷嘴鱼就大功告成啦🎉！
这样蒸出的偷嘴鱼,鱼肉鲜嫩无比，入口即化，带着淡淡的葱姜香和蒸鱼豉油的鲜美，每一口都让人陶醉😃，赶紧试试吧，让家人也能品尝到这道美味佳肴！