蒸排骨是一道经典又美味的家常菜,做法多样，今天就来给大家分享一些简约的蒸排骨做法😋。
豉香蒸排骨材料：排骨、豆豉、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油步骤：
- 排骨洗净,浸泡出血水，沥干水分。
- 姜蒜切末,豆豉稍微切碎。
- 将排骨放入碗中,加入姜蒜末、豆豉、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉，抓匀腌制30分钟。
- 在腌制好的排骨上淋上一层食用油,放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可。
玉米胡萝卜蒸排骨材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、料酒、生抽、盐、淀粉步骤：
- 排骨洗净,浸泡出血水，沥干水分。
- 玉米切段,胡萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
- 将排骨放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制30分钟。
- 在腌制好的排骨中加入玉米和胡萝卜块,搅拌均匀。
- 将排骨放入蒸锅中,大火蒸30 - 40分钟，直到排骨熟透。
粉蒸排骨材料：排骨、蒸肉粉、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、食用油步骤：
- 排骨洗净,浸泡出血水，沥干水分。
- 姜蒜切末。
- 将排骨放入碗中,加入姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、糖，抓匀腌制20分钟。
- 加入适量的蒸肉粉,继续抓匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉。
- 在排骨上淋上一层食用油,放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右即可。
这些简约的蒸排骨做法都很简单,而且味道鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味选择尝试哦🤗！