广西蒸鸭肉做法大全

🍖 广西蒸鸭肉做法大全 🦆

广西蒸鸭肉是一道极具特色的传统菜肴,以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名，就让我们一起走进广西，探寻这道美味佳肴的制作过程吧！👍

🔍 主料：

1. 鸭肉：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 葱：适量
5. 酱油：适量
6. 花雕酒：适量
7. 蒜蓉辣椒酱：适量
8. 香油：适量

🔍 做法：

1. 鸭肉洗净,切成块状，用开水焯水去腥味，捞出备用。🍖
2. 生姜、大蒜切片，葱切段。🥬
3. 在蒸盘中铺上一层葱、姜片，然后将鸭肉块平铺在葱、姜片上。🍖
4. 将蒜蓉辣椒酱、酱油、花雕酒、香油等调料均匀涂抹在鸭肉上。🍖
5. 用保鲜膜封好蒸盘,放入蒸锅中，大火蒸20分钟。🥘
6. 蒸熟后,取出蒸盘，撒上葱段，即可享用美味的广西蒸鸭肉啦！🍖

🌟 小贴士：

1. 鸭肉焯水可以去除腥味,使蒸鸭肉更加鲜美。
2. 调料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸鸭肉时,火候不宜过大，以免肉质变老。

广西蒸鸭肉色泽鲜亮,肉质鲜嫩，味道独特，是广西菜系中的一道经典佳肴，赶快动手试试吧，让这道美味佳肴为您的生活增添色彩！🎨🍖🦆