🍽️ 蒸卤面土豆家常做法，简单美味,快来学一学吧！
在我国的饮食文化中，面食一直占据着重要的地位，而蒸卤面土豆，作为一道家常美食，不仅简单易做，而且营养丰富，味道鲜美，就让我来为大家详细介绍一下蒸卤面土豆的家常做法,让你轻松在家享受美味！
🌟 主料：
- 面条 200克
- 土豆 2个
- 豆腐干 1块
- 鸡蛋 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
🌟 辅料：
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 植物油 适量
🌟 做法：
- 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
- 豆腐干切成细丝，葱切成小段,姜蒜切末备用。
- 鸡蛋打散，煎成蛋饼,切成细丝备用。
- 烧一锅水，水开后下面条，煮至七成熟捞出,过冷水备用。
- 另起锅，加入适量植物油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆腐干丝翻炒至表面微黄。
- 加入土豆片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、醋、鸡精和盐,翻炒均匀。
- 将面条放入锅中，翻炒均匀,让面条均匀裹上调料。
- 最后加入蛋丝，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟 小贴士：
- 土豆片焯水可以去除多余的淀粉,使口感更加爽滑。
- 面条煮至七成熟即可,以免煮得太烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲 蒸卤面土豆，色香味俱佳，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍲🍴
