腌菜蒸豆腐——家常做法🍲
豆腐,作为我国传统的食材，以其鲜嫩滑口、营养丰富而深受喜爱，而将豆腐与腌菜搭配，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单易学的腌菜蒸豆腐家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 老豆腐1块
- 腌菜适量
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 豆腐洗净，切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 腌菜洗净，切成小丁，备用。3️⃣ 在豆腐块上均匀撒上盐，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌菜翻炒至出香味。5️⃣ 将炒好的腌菜均匀铺在豆腐块上。6️⃣ 加入适量的酱油，撒上葱花。7️⃣ 开大火，将豆腐放入蒸锅中，蒸约10分钟。8️⃣ 蒸熟后，撒上鸡精，淋上香油即可。
🍲【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 腌菜可以根据个人口味选择,如酸菜、泡菜等。
- 蒸豆腐时,可以加入少许水，防止豆腐过于干燥。
🍲【美味分享】这道腌菜蒸豆腐，口感鲜美，营养丰富，豆腐的嫩滑与腌菜的酸爽相得益彰，让人回味无穷，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
🥰享受美食的同时，也希望大家在烹饪过程中注意安全，祝大家做菜愉快！
