🌶️蒜蓉茄子,蒸出美味佳肴🍅
茄子，作为一道家常菜，其做法多种多样，而今天，我要给大家分享的是一道简单又美味的蒜蓉茄子，只需简单蒸制，就能让茄子散发出诱人的香气，口感鲜嫩，回味无穷。👍
准备好食材：茄子、大蒜、生抽、盐、鸡精、食用油。
茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分,防止茄子蒸制时出水过多。
大蒜去皮,切成蒜末。
热锅凉油，放入蒜末爆香，炒至金黄色,捞出备用。
取一个盘子,将茄子条整齐地摆放在盘子中。
将炒好的蒜末均匀撒在茄子条上。
在蒜末上倒入适量的生抽、盐和鸡精,搅拌均匀。
将盘子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,待茄子蒸至软熟即可。
关火，取出盘子,撒上葱花或香菜点缀。
再淋上一些热油,激发出蒜蓉的香味。
一道美味的蒜蓉茄子就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 茄子蒸制过程中，注意火候，避免蒸制时间过长,导致茄子变烂。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜味重的朋友可以多放一些。
- 蒸好的茄子可以直接食用，也可以作为配菜，搭配米饭、馒头等主食。
蒜蓉茄子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，快来试试这道美味的蒜蓉茄子吧！🍅🌶️
