🍽️ 小麦粉蒸萝卜糕，蒸出家的味道 🌿
在我国的传统美食中，萝卜糕是一道极具特色的小吃，而小麦粉蒸萝卜糕更是其中的佼佼者，这道糕点口感软糯，味道鲜美，不仅适合早餐食用，也可以作为下午茶的小点心，如何才能蒸出好吃的小麦粉蒸萝卜糕呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌟 准备食材
- 白萝卜：1根（约500克）
- 小麦粉：200克
- 红薯粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 猪肉末：100克
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 制作步骤
- 将白萝卜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟,挤干水分。
- 将猪肉末中加入生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将小麦粉、红薯粉、鸡蛋放入一个大碗中，加入适量的水,搅拌均匀成稀糊状。
- 将腌制好的白萝卜丝和腌制好的猪肉末放入面糊中,搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震动模具,使面糊表面平整。
- 预热蒸锅，将模具放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸好后，取出模具，倒扣在案板上,趁热脱模。
🌟 美味提示
- 萝卜丝腌制时,挤干水分可以防止蒸出来的萝卜糕过于水润。
- 面糊的稀稠度要适中，太稠蒸不熟,太稀则容易塌陷。
- 蒸制时间要根据模具的大小和火候调整,确保熟透。
🍽️ 小麦粉蒸萝卜糕，蒸出家的味道，这道糕点不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你也能蒸出令人垂涎欲滴的小麦粉蒸萝卜糕！🎉🍲
