🍰 蛋糕怎么蒸？家常做法大揭秘！
亲爱的烘焙爱好者们,今天要给大家分享一个简单又美味的家常蛋糕蒸制方法！🎉 蛋糕作为一种甜点，不仅可以作为节日庆典的必备，更是日常生活中的小确幸，下面，就让我们一起来看看如何用蒸的方式制作美味的蛋糕吧！👩🍳
🍳 蛋糕怎么蒸家常做法
准备材料
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
制作蛋糕糊
- 将鸡蛋打入碗中,加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
- 加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。
蒸制蛋糕
- 准备一个蒸锅,将水烧开。
- 在蒸盘上铺上一层油纸,倒入蛋糕糊，轻轻震动蒸盘，使蛋糕糊表面平整。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和厚度调整。
- 蛋糕熟透的标志是蛋糕表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有粘附物。
蛋糕取出与装饰
- 蛋糕蒸好后,关火，待蛋糕稍微冷却后取出。
- 将蛋糕倒扣在盘子上,撕去油纸。
- 可以根据个人口味,在蛋糕上涂抹奶油、果酱或者撒上糖粉进行装饰。
🎉 小贴士
- 蛋糕糊不宜搅拌过度,以免影响蛋糕的松软度。
- 蒸蛋糕时,水开后放入蛋糕糊，蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响蛋糕的形状。
- 蛋糕蒸好后,不要立即取出，稍作冷却再取出，以免蛋糕变形。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸蛋糕啦！快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🌟🎁
