🍅番茄蒸小鱼：简单美味,一学就会！
番茄蒸小鱼是一道色香味俱佳的佳肴，不仅简单易学，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味佳肴吧！👩🍳
🍅【材料准备】
- 新鲜小鱼若干
- 番茄2-3个
- 姜片、葱段适量
- 蒜末少许
- 盐、生抽、料酒适量
- 花椒粉、胡椒粉少许（可选）
🍅【制作步骤】
- 小鱼清洗干净，用盐、料酒腌制10分钟,去除腥味。
- 番茄洗净,切成小块备用。
- 姜切片，葱段切段,备用。
- 锅中加水烧开，放入腌制好的小鱼，焯水2-3分钟,去除多余的血水。
- 焯水后的小鱼捞出,沥干水分。
- 锅中放入适量的油，油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。
- 加入番茄块,翻炒至出汁。
- 将炒好的番茄汁倒入蒸锅中,放入腌制好的小鱼。
- 加入适量的盐、生抽、花椒粉、胡椒粉调味,根据个人口味调整。
- 大火蒸10-15分钟,待小鱼熟透即可。
🍅【小贴士】
- 选择新鲜的小鱼,肉质更鲜美。
- 番茄要选择成熟的,口感更好。
- 调味料可根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼熟透但番茄未熟。
🍅【番茄蒸小鱼是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，只要按照以上步骤，你也能轻松做出一道色香味俱佳的番茄蒸小鱼！快动手试试吧！🍳🍅🐟
