全麦实心蒸欧包🍞，是一款健康又美味的面包，其做法简单易学，下面就来分享一下制作全麦实心蒸欧包的详细步骤吧！👩🍳
🌱【材料准备】
- 全麦面粉 200克
- 温水 100毫升
- 干酵母 3克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 无盐黄油 20克
🍳【制作步骤】1️⃣ 酵母温水融化：将干酵母放入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。2️⃣ 面团揉制：将全麦面粉、糖、盐放入一个大碗中，倒入融化的酵母水，用手揉成光滑的面团。3️⃣ 面团发酵：将揉好的面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。4️⃣ 黄油融化：将黄油放入微波炉中加热至融化。5️⃣ 面团分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成8等份，滚圆备用。6️⃣ 面团整形：将每个面团擀成圆饼状，用叉子在表面扎一些小孔，防止蒸制时膨胀。7️⃣ 面包模具涂抹黄油：将蒸锅中的面包模具涂抹一层黄油，防止粘连。8️⃣ 面包入模：将整形好的面团放入模具中，每个模具放一个。9️⃣ 蒸制：将蒸锅中的水烧开，放入装有欧包的模具，盖上锅盖，大火蒸15分钟。🔟 出锅：蒸好后，关火，等5分钟再打开锅盖，取出欧包,放在架子上晾凉。
🍞【小贴士】
- 发酵过程中，面团不要过度揉搓,以免面团表面出现裂痕。
- 蒸制时，水开后放入模具,以免面团表面出现水珠。
- 蒸好的欧包可以搭配果酱、黄油等食用,口感更佳。
全麦实心蒸欧包🍞，不仅口感松软，而且富含膳食纤维，是健康饮食的好选择，快动手试试吧，为你的早餐增添一份美味与营养！🥐🌟
